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L-蘇氨酸

L-蘇氨酸結構式

結構式

物競編號 01GX
分子式 C4H9NO3
分子量 119.12
標簽

L-羥基丁氨酸,

(2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸,

L-α-氨基-β-羥基丁酸,

L-異赤絲藻氨基酸,

(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid,

a-Amino-β-hydroxybutyric acid,

營養添加劑,

中間體,

生化試劑

編號系統

CAS號:72-19-5

MDL號:MFCD00064270

EINECS號:200-774-1

RTECS號:XO8590000

BRN號:1721646

PubChem號:24900544

物性數據

1.       性狀:白色晶體或結晶性粉末,含1/2結晶水。無臭,味微甜。 2.       密度(g/mL,25/4℃):1.307

3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):不確定

4.       熔點(oC):256(dec.)(lit.)

5.       沸點(oC,常壓):不確定

6.       沸點(oC, 5.2 kPa):不確定

7.       折射率:-28 ° (C=6, H2O)

8.       閃點(oC):不確定

9.       比旋光度(o):-28.4 o (c=6, H2O)

10.    自燃點或引燃溫度(oC):不確定

11.    蒸氣壓(kPa,25 oC):不確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60 oC):不確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):不確定

14.    臨界溫度(oC):不確定

15.    臨界壓力(KPa):不確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:不確定

17.    爆炸上限(%,V/V):不確定

18.    爆炸下限(%,V/V):不確定

19.    溶解性:易溶于水(200g/L,25℃),不溶于甲醇、乙醇、和氯仿。

毒理學數據

急性毒性:大鼠腹腔LD50:3098 mg/kg;

致突變:人淋巴細胞Sister chromatid exchangeTEST SYSTEM:10 mg/L;

生態學數據

暫無

分子結構數據

1、  摩爾折射率:27.13

2、  摩爾體積(cm3/mol):91.1

3、  等張比容(90.2K):253.6

4、  表面張力(dyne/cm):60.0

5、  極化率(10-24cm3):10.75

計算化學數據

1、   疏水參數計算參考值(XlogP):-2.9

2、   氫鍵供體數量:3

3、   氫鍵受體數量:4

4、   可旋轉化學鍵數量:2

5、   拓撲分子極性表面積(TPSA):83.6

6、   重原子數量:8

7、   表面電荷:0

8、   復雜度:93.3

9、   同位素原子數量:0

10、   確定原子立構中心數量:2

11、   不確定原子立構中心數量:0

12、   確定化學鍵立構中心數量:0

13、   不確定化學鍵立構中心數量:0

14、   共價鍵單元數量:1

性質與穩定性

1. 常溫常壓下穩定。

2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。

貯存方法

棕色廣口玻璃瓶密閉包裝。陰涼、干燥處避光存放。

合成方法

1.用產谷氨酸小球菌或短桿菌、棒桿菌等使糖類、氨、高絲氨酸發酵后,再經過精制而制得,發酵液中濃度可達5~20g/L。

2.以巴豆酸或以甘氨酸為原料制得。也可以葡萄糖或淀粉為原料,經由大腸桿菌、黃色短桿菌、谷氨酸桿菌或鈍齒棒桿菌為菌種經發酵精制得產品。

3.L-蘇氨酸的工業生產方法主要有:①合成法;②發酵法;③蛋白質水解法三種。現提倡用發酵法生產。
發酵法是以糖、氨、高絲氨酸 (homoserine)為培養基,用產谷氨酸小球菌 (glutaminus)等發酵后精制可制得L- 蘇氨酸。

4.提取法

5.注射液制法如下

6. 煙草:BU,22;FC,21;合成:可由蛋白質(如酪蛋白)經水解、精制而得,或由丙烯酸衍生物中甲醇和汞合成。

用途

1.主要用作營養增補劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。也可用于生化研究。

2.作飼料營養強化劑,蘇氨酸是一種必需的氨基酸。蘇氨酸常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中,是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。添加于以小麥,大麥等谷物為主的飼料中。

3.營養添加劑,亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。

4.用于消化潰瘍的輔助治療。也可治貧血及心絞痛、主動脈炎、心功能不全等心血管系統疾患。

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